APPETIZER
＃肴
しみしみ大根のトリュフクリームソースがけ
出汁を丁寧に染み込ませた大根と、高級食材として名高いトリュフを使用した濃厚なクリームソースを合わせた逸品。
KICHIRI自家製のイチジクバター バケット添え
濃厚で深い味わいの手作りイチジクバターです！バケットに乗せてお召し上がり下さい。
博多熟成明太のだし巻き
大人気メニュー。和食の定番出し巻きを、博多明太をのせてご堪能ください。
SALAD
＃サラダ
季節の農園 バーニャカウダ
オリーブと胡麻の良質なオイルベースのバーニャカウダソースはカラダに潤いを与えます。
フレッシュモッツァレラカプレーゼ
水牛本来の濃厚で甘い風味をお楽しみください。
京とうふ藤野 牛蒡、蓮根、お豆富の金胡麻サラダ
国産丸大豆を使用し、昔ながらの濃厚かつあっさりとした大豆本来の風味が味わえます。
SEAFOOD
＃シーフード
漬け鮪の韓国風ユッケカルパッチョ
たっぷりのねぎ、香ばしい金ごま、濃厚な卵黄を絡めてお召し上がり下さい。
大海老焼き 柚子マヨネーズ添え
大海老を丸ごと焼き上げました。極上のプリプリ食感をお楽しみください。
帆立とイクラカルパッチョ
レモンのスッキリとしたドレッシングとレッドアーリーの程よい辛味の合わさった逸品。
FRIED
＃揚げ物
とうもろこしの少し大きめなかき揚げ きちり特製濃厚醤油だれで
決め手は衣に混ぜ込んだビール。サクサクした食感と旨味際立つ特製のたれがとまらない美味しさ。
モッツァレラチーズの揚げだし
とろけるモッツァレラチーズがぎっしり詰まった和風仕立ての揚げだしです。
胡麻ネギ塩で食べる博多地鶏の塩唐揚げ
お店特製の塩ダレに漬け込んだ後、カラッと揚げたジューシーな唐揚げです。胡麻ネギ塩が旨みを引き立てます。
GRILLED
＃焼き物
KICHIRIチョイスグレードステーキ 200g
ボリュームのある米国産ラウンドオイスターをジューシーに焼き上げ、酸味と辛味を効かせたソースと食感も楽しいスパイスナッツを添えて、味の変化を楽しんでいただきます。
とろ熱ハニーカマンベール
とろけるカマンベールがハチミツと熱々のコラボレーション。
総料理長自慢の特製ローストビーフ
契約牧場の最高級ブラックアンガス牛を柔らかく旨みたっぷりのローストビーフに仕上げました。総料理長がさらに素材を吟味し、旨味を最大限に引きだしました。KICHIRIだけの贅沢な味わいをぜひ、ご賞味ください。
NOODLES
＃麺
星空カルボナーラうどん
和風だしをベースに、濃厚なソースをうどんと絡ませ、グラナパダーノで天の川をイメージしました。たまごに絡めてお召し上がりください。
本場博多の熟成明太うどん
熟成明太の唐辛子は独自にブレンドした、辛さが後を引かない「先辛」隠し味には九州産の柚子を使用してます。
雲丹香るソースとイクラの贅沢クリームパスタ
海の宝石として名高いウニといくらを贅沢に使用した濃厚クリームパスタ。うにの濃厚でクリーミーな味わいといくらのプチプチとした食感と味でさらっと召し上がれる一品に仕上げてます。
RICE DISHES
＃飯
お出汁が効いた博多地鶏と牛蒡の釜飯
博多地鶏、牛蒡を昆布の旨みを効かせた和風のお出汁で炊き上げました。
フカヒレフープかけ炒め飯
新感覚！コラーゲンたっぷりのフカヒレスープをかけていただくチャーハンです。
トリュフライス ふわとろ半熟卵のせ
トリュフと発酵バターをふんだんに使ったバターライスに、ふわとろの半熟卵をかけた、大人のオムライスです。
DESSERT
＃デザート
フォンダンショコラバニラアイス
フランス カカオバリー社製チョコレート 100％使用KICHIRI で大人気のデザート。とろりと溶けたチョコレートの濃厚な味わいがまた食べたくなること間違いなし。
ニューヨークチーズケーキのアイス添え クリスピーチョコのコーティング
クリームチーズを贅沢に使用した、濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
栗とさつまいもの搾りたてモンブラン
さくさくのパイ生地にアイスをのせ、渋皮のマロンクリームとサツマイモ（なると金時）ペーストをお客様の前で絞り完成させる見ても楽しいモンブラン。
